Coma bien y mantenga su nivel de azúcar en la sangre bajo control

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Un problema común que enfrentan los diabéticos es que su médico les dice que deben controlar su dieta, pero no les da ejemplos prácticos de qué comer y qué evitar. Aquí he hecho algunas sugerencias prácticas, realistas y nutritivas sobre lo que debe comer un diabético para controlar el azúcar en la sangre.

Tenga variedad en su dieta, pero tenga una comida equilibrada con todos los grupos de alimentos, que consiste en cereales como arroz, trigo, etc. + legumbres o dals partidos + verduras + verduras + leche o cuajada. Asegúrese de incluir también una taza de ensalada de vegetales crudos.

Coma comidas pequeñas y frecuentes.

Coma una fruta entera entre dos comidas como refrigerio y no como parte de su comida.

Coma las mismas cantidades de alimentos a la misma hora del día, pero asegúrese de no dejar un espacio de más de 3 a 4 horas sin comer nada.

Coma más alimentos con carbohidratos complejos, alimentos ricos en fibra como cereales integrales como el trigo, ragi (mijo), arroz sin pulir, avena; legumbres enteras como guisantes, caupí, garbanzos, verduras de hoja verde y verduras crudas. Todos estos alimentos solo provocan un aumento gradual del azúcar en la sangre porque el contenido de fibra ralentiza la liberación de glucosa.

Reduzca el consumo de dulces, postres, refrescos azucarados, pasteles y chocolates. En tales alimentos, el azúcar se absorbe rápidamente y, por lo tanto, hace que el nivel de glucosa en sangre aumente más rápidamente.

Coma muchas verduras frescas y algunas frutas para obtener fibra soluble y vitaminas. Las frutas son un refrigerio ideal entre comidas, pero tenga cuidado con las frutas muy dulces como el mango, la jaca, la chirimoya, el zapote (chiku) o las uvas debido a su efecto sobre el nivel de azúcar en la sangre (aumenta rápidamente). Las frutas secas como las pasas y los dátiles son una forma concentrada de azúcar y, por lo tanto, solo deben consumirse en pequeñas cantidades.

Asegúrese de comer legumbres y dals como parte de al menos dos comidas al día. Las personas que comen alimentos no vegetarianos pueden incluir pollo, pescado o huevo en su lugar.

Reduzca el consumo excesivo de alimentos con alto contenido de grasa, lo que puede provocarle sobrepeso y aumentar el riesgo de problemas cardíacos.

Limite la ingesta de sal de mesa y alimentos salados, porque los diabéticos tienen una mayor susceptibilidad a la presión arterial alta. Tenga cuidado con la sal oculta en muchos alimentos encurtidos, enlatados y procesados ​​como encurtidos, papas, etc.

Mantenga el consumo de alcohol en niveles moderados. Incluso las bebidas alcohólicas bajas en azúcar pueden tener un alto contenido de alcohol. El alcohol debe consumirse junto con la comida o después de la comida, de lo contrario, existe la posibilidad de que baje el azúcar en la sangre.

Se pueden usar edulcorantes artificiales, pero no son necesarios productos especiales para la diabetes. Tenga cuidado con los productos para diabéticos disponibles en el mercado en estos días, que están hechos de edulcorantes artificiales pero tienen un alto contenido de grasa, por lo tanto, más calorías.

Beba mucha agua u otras bebidas bajas en calorías y sin azúcar, como suero de leche desnatado diluido o jugo de lima sin azúcar.

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