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¿Es segura una dieta cetogénica para las personas que han recibido un diagnóstico de diabetes tipo 2? El alimento recomendado para personas con niveles altos de azúcar en la sangre fomenta la pérdida de peso: una dieta cetogénica tiene altas cantidades de grasa y es baja en carbohidratos, por lo que es desconcertante cómo una dieta tan alta en grasas es una opción para aliviar el nivel alto de azúcar en la sangre.
La dieta cetogénica destaca un bajo consumo de hidratos de carbono y un mayor consumo de grasas y proteínas. Luego, el cuerpo descompone la grasa mediante un proceso llamado «cetosis» y produce una fuente de combustible llamada cetonas. Por lo general, la dieta mejora los niveles de azúcar en la sangre mientras disminuye la necesidad de insulina del cuerpo. La dieta se desarrolló inicialmente para el tratamiento de la epilepsia, pero los tipos de alimentos y el patrón de alimentación que destaca se están estudiando para el beneficio de las personas con diabetes tipo 2.
La dieta cetogénica contiene alimentos como…
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pasta,
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frutas, y
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pan
como fuente de energía corporal. Las personas con diabetes tipo 2 sufren niveles altos e inestables de azúcar en la sangre, y la dieta cetogénica les ayuda al permitir que el cuerpo conserve el nivel de azúcar en la sangre en un nivel saludable bajo.
¿Cómo ayuda una dieta cetogénica a muchas personas con diabetes tipo 2? En 2016, el Revista de obesidad y trastornos alimentarios publicó una revisión que sugiere que una dieta ceto puede ayudar a las personas con diabetes al mejorar los resultados de sus pruebas de A1c, más que una dieta calórica.
La dieta cetogénica pone énfasis en el consumo de más proteínas y grasas, lo que hace que sienta menos hambre y, por lo tanto, conduce a la pérdida de peso. Las proteínas y las grasas tardan más en digerirse que los carbohidratos y ayudan a mantener altos los niveles de energía.
En pocas palabras, la dieta cetogénica…
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reduce el azúcar en la sangre,
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mejora la sensibilidad a la insulina y
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promueve una menor dependencia de los medicamentos.
El plan de dieta Keto. Las dietas cetogénicas son estrictas, pero si se cumplen correctamente, pueden proporcionar una rutina de nutrición nutritiva y saludable. Se trata de mantenerse alejado de los alimentos con carbohidratos que probablemente aumenten los niveles de azúcar en la sangre.
A las personas con diabetes tipo 2 a menudo se les recomienda centrarse en este plan de dieta, ya que consiste en una combinación de alimentos bajos en carbohidratos, alto contenido de grasas y proteínas moderadas. También es importante porque evita los alimentos altamente procesados y se entrega a alimentos ligeramente procesados y saludables.
Una dieta cetogénica debe consistir en este tipo de alimentos…
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verduras bajas en carbohidratos: comer verduras con cada comida. Evite las verduras con almidón como el maíz y las papas.
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huevos: contienen una baja cantidad de hidratos de carbono y son una alta fuente de proteínas.
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carnes: comer carnes grasas pero evitar cantidades excesivas. Las altas cantidades de proteínas más los carbohidratos bajos pueden hacer que el hígado convierta las proteínas en glucosa, lo que hace que la persona salga de la cetosis.
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pescado: una excelente fuente de proteínas.
Coma de fuentes saludables de grasa como aguacates, semillas, nueces y aceite de oliva.
Conclusión. Es útil guiarse por lo que su cuerpo requiere en lugar de lo que siente que necesita. Siga siempre los consejos de su médico sobre nutrición y medicamentos y consulte con él antes de comenzar un nuevo plan de alimentación.
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