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La obesidad rivaliza con el tabaquismo como la causa número uno de muerte prevenible. Una de las razones es el aumento dramático en el riesgo de diabetes que a menudo acompaña al aumento de peso. Entonces, ¿está interesado en comenzar un nuevo plan de dieta, uno destinado no solo a ayudarlo a perder peso sino también a controlar mejor su nivel de azúcar en la sangre? Lo más probable es que esté buscando las mejores opciones disponibles. Dos que puede encontrar, ya que están de moda en la actualidad, son la dieta cetogénica y la dieta paleo. Muchas personas en realidad se confunden entre estos, ya que tienden a ser similares, por lo que puede ser difícil diferenciarlos.
Déjanos comparar para que puedas ver cuál es el adecuado para ti…
Fuentes de carbohidratos. Primero, hablemos de las fuentes de carbohidratos ya que aquí es donde las dos dietas difieren enormemente…
- con el plan de dieta paleo, sus fuentes de carbohidratos serán cualquier fruta fresca, junto con batatas. Juntos, puede lograr rápidamente 100 gramos o más de carbohidratos entre estos dos alimentos.
- la dieta cetogénica, por otro lado, su única fuente de carbohidratos son las verduras de hoja verde, e incluso esas están restringidas.
Entonces, una de las diferencias más significativas entre la dieta cetogénica y el plan de dieta paleo es que la dieta cetogénica es deficiente en carbohidratos mientras que la paleo no lo es. Puede hacer que la dieta paleo sea muy baja en carbohidratos si lo desea, pero no es por defecto. Hay más flexibilidad en la elección de alimentos.
Conteo de calorías. A continuación, llegamos al conteo de calorías. Este es también un lugar donde las dos dietas difieren considerablemente.
Con la dieta cetogénica, estarás contando calorías y macros bastante. Necesitas alcanzar objetivos específicos…
- 30% de ingesta total de proteínas,
- 5% de ingesta de carbohidratos y
- 65% de ingesta de grasas en la dieta.
Si no alcanza estos objetivos, no pasará al «estado de cetosis», que es el punto central de este plan de dieta.
Con la dieta paleo, no hay reglas estrictas al respecto. Si bien puede contar las calorías si lo desea, no es necesario que lo haga. Obviamente, sus resultados de pérdida de grasa probablemente serán mejores si controla las calorías hasta cierto punto, ya que las calorías dictan si gana o pierde grasa corporal, pero no es esencial.
Ejercicio Disponibilidad de Combustible. Lo que nos lleva al siguiente punto: ejercitar la disponibilidad de combustible. Para poder hacer ejercicio con intensidad, necesitas carbohidratos en tu plan de alimentación. No puede obtener disponibilidad de combustible si no está comiendo alimentos ricos en carbohidratos, eso significa la dieta cetogénica no va a soportar sesiones de ejercicio intenso. Por esta razón, la dieta cetogénica no será óptima para la mayoría de las personas. El ejercicio es una parte integral para mantenerse saludable, por lo que se recomienda enfáticamente que haga ejercicio y no siga una dieta que limite el ejercicio.
Por supuesto, puedes hacer la dieta cetogénica dirigida o la dieta cetogénica cíclica, ambos te hacen incluir carbohidratos en la dieta en algún momento…
- el dieta cetogénica dirigida te hace comer carbohidratos justo antes de comenzar tu sesión de entrenamiento mientras
- el dieta cetogénica cíclica requiere que consumas una mayor dosis de carbohidratos durante el fin de semana, que están diseñados para mantenerte durante el resto de la semana.
Si sigue cualquiera de estos, puede elegir los carbohidratos que desee; no necesariamente tiene que ser solo batatas o frutas.
Ahí tienes algunas diferencias críticas entre estos dos enfoques…
- el dieta cetogénica es uno que se enfoca más en el seguimiento de macros y está destinado a ayudar con la pérdida de grasa mientras
- el dieta paleo se enfoca más en la buena elección de alimentos y la salud y espera que la pérdida de peso sea el resultado.
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