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Empecé a comprar limones frescos por bolsa después de descubrir cómo pueden ayudar a curar la diabetes. ¡Son literalmente un milagro de la madre naturaleza! Siempre me ha gustado el limón fresco, pero ahora hago un esfuerzo extra para comer muchos. De hecho, creo que los limones deberían ser un alimento básico importante en toda dieta para diabéticos.
El limón reduce el índice glucémico de otros alimentos
Las investigaciones han demostrado que el limón reduce el índice glucémico de cualquier alimento al que se le agregue. Y… no estamos hablando de algunos puntos aquí. ¡La caída es muy significativa! Para beneficiarse de esto, todo lo que tiene que hacer es agregar un poco de limón fresco sobre su comida. Casi como agitar una varita mágica, esto reducirá instantáneamente el índice glucémico de su comida. Lo mejor de todo es que el limón es un potenciador del sabor tan excelente que también hace que muchos alimentos sepan mejor. A menudo agrego un chorrito de limón fresco a un tazón de sopa caliente (¡mmm!), guisos, goulashes en la estufa, casi cualquier tipo de ensalada (incluidas las ensaladas que contienen frutas) y verduras salteadas (¡especialmente las verduras!). Cualquier cosa con pollo o pescado, por supuesto, sabe especialmente bien con limón. Tenga en cuenta que es mejor agregar el limón fresco justo antes de comer la comida. Si lo cocina en sopa, por ejemplo, puede volverse un poco amargo y los beneficios para la salud no serán tan buenos.
Toma un vaso de agua con limón a primera hora de la mañana
Un vaso de agua de limón es la manera perfecta para que un diabético comience el día. La mayoría de las personas comienzan su día con café (muy ácido) y alimentos que cambian el pH del cuerpo hacia el lado ácido. Sin embargo, si cambia el pH hacia el lado alcalino, notará que su nivel de azúcar en la sangre bajará. Además, sus membranas celulares se volverán más sensibles a la insulina, es decir, será MENOS resistente a la insulina. De hecho, esto realmente ayudará a su cuerpo a reparar esas membranas celulares dañadas.
Aunque los limones contienen un ácido débil, cuando son metabolizados por el cuerpo tienen un efecto alcalinizante. De hecho, ¡son los alimentos alcalinizantes más fuertes que puedes comer! Es por eso que agregar limón a su dieta puede contribuir en gran medida a restaurar el pH de su cuerpo al lado alcalino donde debería estar. Se ha encontrado que la mayoría de los diabéticos tienen un pH corporal muy ácido (al igual que los pacientes con cáncer). Volver al lado alcalino contribuirá en gran medida a ayudar a curar su diabetes.
Hacer agua de limón es muy fácil. Simplemente exprime el jugo de medio limón (o un limón entero si eres una persona más grande) en un vaso de agua, revuélvelo un poco y bébelo. Haga esto a primera hora de la mañana con el estómago vacío antes de tomar su café o desayunar.
Los limones tienen el DOBLE de vitamina C que las naranjas
Este fue un hecho que me sorprendió, ya que siempre escuchas que el jugo de naranja está tan cargado de vitamina C. Bueno, el primo cítrico de la naranja lo supera con el doble de vitamina C. La mayoría de las personas no se dan cuenta, pero la vitamina C es un antioxidante extremadamente poderoso. . ¡Es importante tener en cuenta que la vitamina que se toma en forma de alimento es MUCHO mejor absorbida por el cuerpo que la vitamina C que se toma en forma de píldora!
La vitamina C es al menos parte de la razón por la que los limones interactúan con la membrana celular y la hacen menos resistente a la insulina. Sin embargo, la vitamina C también tiene otros beneficios muy importantes para los diabéticos. Por ejemplo, aumenta la producción de colágeno que fortalece los vasos sanguíneos. Esto es clave ya que muchos diabéticos tienen problemas de circulación y daño arterial.
Ayuda en la reparación de la digestión
La mayoría de los diabéticos tienen enzimas digestivas deterioradas y baja acidez en el estómago. Esto significa que no siempre obtienen todos los beneficios de los alimentos nutritivos que comen. El limón también contribuye en gran medida a curar este problema.
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