¿Por qué los diabéticos deben comer muchos camarones?

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Los camarones son una de las mejores elecciones de alimentos que puede hacer un diabético. Estas son algunas de las razones principales:

Los camarones tienen MUCHOS Omega-3 (ácidos grasos omega-3) y esto es extremadamente importante para los diabéticos

Los diabéticos tienen membranas celulares dañadas. Son «resistentes a la insulina», lo que significa que no responden normalmente a la insulina cuando le indica a la célula que absorba glucosa. La glucosa no puede atravesar estas membranas dañadas a la velocidad normal y, por lo tanto, este azúcar se acumula en el torrente sanguíneo causando estragos en su cuerpo.

Reparar estas membranas implica eliminar ciertas cosas de su dieta, especialmente las grasas trans que se sustituyen en las membranas celulares donde deberían ir los omega-3 saludables. Esto daña las membranas celulares y las vuelve demasiado «rígidas». Incluso si elimina las grasas trans, si no obtiene suficiente omega-3, no podrá reparar ni mantener esas membranas celulares dañadas. El camarón es una de las mejores fuentes de omega-3.

El camarón tiene el mejor tipo de omega-3

Hay varios tipos diferentes de omega-3.

En primer lugar, existe una diferencia entre los omega-3 de origen vegetal (ALA) y los omega-3 de origen animal (DHA y EPA). Los humanos no pueden usar la versión vegetal (ALA) sin convertirla primero y solo podemos convertir alrededor del 10% de lo que comemos. El resto se desperdicia. Además, los diabéticos y las personas mayores se convierten a un ritmo aún menor. Por lo tanto, lo mejor es comer la forma animal de omega-3 que podemos usar más fácilmente.

En segundo lugar, el omega-3 del camarón y otros crustáceos (un tipo de artrópodo) está unido a una molécula de fosfolípido. Esto es exactamente lo que se encuentra en las membranas de los humanos y es más fácil de absorber para el cuerpo que cuando está unido a una molécula de triglicéridos como la que se encuentra en los peces.

Los camarones son muy ricos en proteínas, muy bajos en grasas y prácticamente no contienen carbohidratos

Cada bocado de camarones suculentos está repleto de proteínas y casi nada de grasa. Además, prácticamente no tiene carbohidratos. Dado que los diabéticos necesitan reducir su consumo de carbohidratos y aumentar su consumo de proteínas, esto hace que la composición de la carne de camarones sea perfecta para los diabéticos.

No necesita preocuparse por lo del colesterol

Los camarones tienen una mala reputación muy inmerecida con respecto al colesterol. Sí, es cierto que la carne de camarones contiene colesterol, PERO es extremadamente baja en grasas saturadas, que es lo que aumenta el colesterol en los humanos. De hecho, comer camarones en realidad eleva el colesterol bueno.

Los camarones saben muy bien, ¡qué delicia!

La mayoría de los diabéticos tienen que renunciar o al menos reducir drásticamente algunas de sus comidas favoritas. Sin embargo, aquí hay un alimento que tiene un sabor simplemente maravilloso y casi siempre se considera un placer que es simplemente perfecto para que lo coman los diabéticos. ¡Gracias madre naturaleza!

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