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El licopeno es un caroteno y un fitonutriente (compuestos químicos que mejoran la salud que se encuentran en las plantas). Puede obtenerse de frutas y verduras de color rojo, como pomelo rosa y tomates. Los estudios han demostrado que es un poderoso antioxidante y también puede ofrecer una mayor protección al cuerpo humano. En este artículo, le proporcionaré una descripción general completa del licopeno y cómo beneficia al cuerpo humano.
1) DESCUBRIMIENTO:
El licopeno fue descubierto y aislado en 1910.
2) BENEFICIOS PARA LA SALUD:
El licopeno es un potente antioxidante y mantiene su cuerpo a salvo de los radicales libres. Los radicales libres son subproductos peligrosos que se liberan en las células de su cuerpo durante las reacciones a base de oxígeno. Se han relacionado con el cáncer (un trastorno de salud en el que las células del cuerpo crecen de forma rápida e incontrolable), la diabetes (una enfermedad en la que la glucosa en la sangre alcanza niveles peligrosamente altos), un sistema inmunitario débil y el envejecimiento acelerado.
Los primeros estudios sobre este nutriente indican que también puede ser antibacteriano (sustancia que inhibe el crecimiento bacteriano), antifúngico (sustancia que inhibe las infecciones fúngicas), antimutagénico (sustancia que inhibe la mutación genética) y antitóxico (sustancia que protege contra las toxinas). ). Además, puede prevenir la arteriosclerosis (una afección en la que las paredes de las arterias se endurecen y pierden elasticidad), el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Sin embargo, se requiere más evidencia antes de que estos beneficios para la salud puedan confirmarse.
3) ASIGNACIÓN DIARIA RECOMENDADA (RDA):
Los seres humanos pueden sobrevivir sin licopeno, por lo que no se ha establecido una RDA oficial. Sin embargo, se ha sugerido que para mantener una salud óptima se deben consumir 6,5 miligramos (mg) de este nutriente natural cada día.
4) FUENTES DE ALIMENTOS:
Los tomates secados al sol son la fuente alimenticia más rica en licopeno disponible y contienen unos impresionantes 42,9 mg por cada 100 gramos (g). Otras fuentes principales incluyen guayabas, 2 mg por 100 g), pomelos rosados (1,4 mg por 100 g) y sandías (4,5 mg por 100 g).
5) SÍNTOMAS DE SOBREDOSIS:
El único síntoma de sobredosis asociado con el licopeno es la licopenodermia (una afección que hace que la piel adquiera un color naranja/amarillo). La buena noticia es que esto se puede revertir reduciendo la ingesta de este nutriente.
6) SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA:
No hay síntomas oficiales de deficiencia asociados con el consumo de licopeno. Se ha sugerido que no obtener suficiente a largo plazo puede causar enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes. Sin embargo, no hay evidencia disponible para respaldar estas afirmaciones.
7) RESUMEN:
Aunque puede sobrevivir sin licopeno, la evidencia preliminar es muy prometedora y definitivamente debe incluirlo en su dieta. Tome pomelo rosa o sandía para el desayuno, agregue tomates secos a su almuerzo o use tomates regulares en su cena y podrá suministrar a su cuerpo altos niveles de este caroteno.
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